| Momo | Peeke Karamiki |
| Pūtāhui: | 5 tau |
| Te pāmahana: | >=1200 ℃ |
| Taupānga: | Whare kaukau |
| Raukaha Whakatau Kaupapa: | otinga katoa mo nga kaupapa |
| Āhuahira: | Maama ngawari |
| Mata: | Kiriata Kiriata |
| Momo Kohatu: | Karakia |
| Tauranga | Shenzhen/Shantou |
| Ratonga | ODM+OEM |
I roto i te maha o nga peeke horoi uku, he momo e kiia nei ko te peera rūnanga, kua noho hei kaiwhakariterite. Ko Chaozhou he whakapaipai whakapaipai rongonui i Haina. Ko nga kaihanga rūnanga me nga peihana kei konei he kaumatua, me te iti rawa 20-30 tau o te wheako whakaputa. Ko enei kaihanga ano mo te kotahi tuatoru o te hanga o nga kaata me nga peera i Haina. Nā te mea he hua āhua-oti te ipu rūnanga, he tino ngawari te ahua o te kohinga. Ka taea te taurite ki te rūnanga kaukau konumohe, rūnanga kaukau rakau ranei, ki te whakarite tika ranei i te awhi kowiri tira.
Ko te wheketere he 20 nga raina whakangao o nga taputapu membrane pehanga teitei, he taputapu hanga matatau i naianei. Ko tana painga ka taea te hanga i te peera rūnanga me te pakeke nui, ka tiakina hoki te wa whakaputa me te utu. E 3 haora noa iho mai i te whakato ki te otinga. Ka whakatinanahia e to maatau wheketere he punaha nekehanga 24-haora. I tenei ara, kua tino whakamanahia a maatau putanga. I tua atu, me haere a maatau hua kia toru nga tikanga tirotiro kounga hua mai i te whakaheke ki nga hoko hua kua oti i mua i te wehe atu i te wheketere mo te hoko, no reira he nui nga painga o te kounga.
Ko nga rahi o nga rūnanga me nga peeke e hokona ana e matou he tino whanui, mai i te 60 ki te 120cm. Te whakatutuki i nga hiahia rereke o nga kaihoko rereke ki te whānuitanga nui. He kanapa ma maeneene te peihana o te rūnanga, he ngawari ki te horoi i ia ra, ka taea te muru marie. Ko nga taha porowhita ka taea e nga kaiwhakamahi te karo i nga pupuhi i roto i te whakamahinga o ia ra. Ka whakatikahia ano te mana matotoru ki te uara puiao, kia kore ai e taea e te peeke rūnanga te whakarite i te kounga anake, engari e whakaatu ana i te ataahua.
